Ontwikkeling.

De eerste stappen richting een website zijn gezet! Het internetadres is reeds in mijn bezit en ik heb zojuist het eerste ontwerp afgerond. Bovendien is iemand druk bezig met het bedenken van gerechten en recepten. Het zal nog wel eventjes duren voordat de website online is. Eerst moet ik iemand zien te vinden die het ontwerp kan omzetten naar een goed werkende site. Vervolgens dient alle informatie nog toegevoegd te worden. Het doel is om de site, inclusief afvalloos kerstrecept, vòòr 25 december online te hebben staan.

Website.

Afgelopen weken heb ik rondgelopen met het idee een website te maken en niet langer het blog te gebruiken. Ik heb het gevoel dat ik te weinig te melden heb om het blog voldoende levend te houden. Ik ga immers elk weekend naar de markt en kom steeds weer in dezelfde winkels. Slechts af en toe is een product met verpakking op en moet ik opzoek naar een vervangend product zonder verpakking.

Gisteren keek ik naar The Age of Stupid. Deze film, die over de klimaatcrisis gaat, gaf mij het laatst duwtje in de rug. Zodra dit blog bericht geschreven is zal ik een URL aanvragen een beginnen met het ontwerpen van een website. Enkele onderwerpen die daar zeker op zullen komen te staan: een opsomming van producten en waar die te krijgen zijn, gerechten die met die producten te maken zijn en natuurlijk een stukje nieuws. Bovendien zal ik ook informatie plaatsen over initiatieven uit binnen- en buitenland. Zo bestaat er in Vlaanderen een initiatief van een flink aantal scholen die gezamelijk het afvalgebruik terug proberen te dringen. Zo zijn de snoep- en frisdrank automaten uit de scholen verwijderd en krijgen kinderen hun lunch in een trommeltje mee in plaats van plastic of aluminiumfolie.

Hoewel ik enige kennis heb van het maken van websites ben ik nog wel op zoek naar mensen die mij willen steunen en helpen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan het ontwerp van de website en de uitvoering daarvan. Bovendien sta ik zeer open voor vragen, opmerkingen, oplossingen en initiatieven met betrekking tot afval. Naamsbekendheid zal vervolgens ook een belangrijk onderdeel zijn. Hoe meer mensen ermee bekend zijn hoe meer mensen kritischer zullen gaan kijken naar de spullen die zij dagelijks kopen en hoe meer bedrijven en winkels zich open zullen stellen om het mee te werken aan het leven zonder afval.

Plastic.

Zojuist lees ik op nu.nl dat de helft van al het gescheiden plastic afval gewoonweg verbrand wordt in Duitsland! De meeste mensen die actief afval scheiden spreken van slechts een halfvolle vuilniszak per week. Zij hebben echter wel een grote zak met plastic en daarbij de gedachte dat alles gerecycled zal worden. Helaas niet dus. Bepaalde plastics zijn volgens de bestuursvoorzitter van een groot afvalbedrijf simpelweg niet te verwerken en wordt het naar Duitsland gebracht. Maar ook in Duitsland kunnen ze er niks mee en verdwijnt het in de verbrandingsovens. Zo te zien valt er aan de hele recycle-industrie nog flink wat te verbeteren.

Olijfolie.

Afgelopen zondag heb ik op internet gezocht naar winkels die kruiden en specerijen verkopen. Er bleek er één te zitten op de Albert Cuyp in Amsterdam die vanaf kwart voor acht geopend is. Ruim op tijd om voor het werk even vlug langs te fietsen en eventueel wat peper, kaneel en nootmuskaat te kopen. Helaas bleek afgelopen maandagochtend alles toch in kleine plastic verpakkingen te zitten.

Die middags had ik nog adressen van twee winkels op de Haarlemmerstraat die olijfolie verkopen. Één daarvan is dagelijks geopend tot zeven uur. Een prima tijd voor als je werkt tot half zes, aan de andere kant van Amsterdam. Hard gefietst en ik was zelfs nog voor sluitingstijd (zes uur) bij de andere olijfhandel: Meeuwig & Zn. Voldoende keuze uit diverse soorten olijfolie en voor het gemak maar één die gebruikt kan worden voor roerbakken en dergelijke. De verkoopster gaf me een halve liter en praatte me gelijk een soort schuldgevoel aan door te vragen of ik wel voldoende vitamines binnenkrijg. Ze vond het volgens mij maar raar dat ik geen vis eet. Gelukkig had ze ook nog een tip voor me. Op de Kinkerstraat schijnt een kruiden en specerijenwinkel te zitten die wel alles los in grote zakken heeft liggen. Morgen nog even gauw langsrijden.

Omelet.

Vanmorgen de dag begonnen met een heerlijke omelet. Twee dikke sneeën brood met ham en kaas. Ham overigens waar ik bijna veel te veel voor betaald heb omdat de slager het bakje ook mee had gewogen. Bovenop een goeie omelet met verse tomaten van de markt. Peper en zout (inclusief kruiden) zit er ook overheen. En juist die laatste twee ingrediënten beginnen zo langzaam maar zeker op te raken.

Komende tijd zal ik veel nieuwe producten moeten halen op diverse plaatsen. De fles olijfolie is leeg, maar gelukkig heb ik hiervoor al twee adressen paraat in Amsterdam. Een kruiden en specerijenwinkel weet ik echter nog niet te vinden. Tijd voor een nieuwe impuls in het leven zonder afval!

Sorry.

Afgelopen week heb ik toch een dagje moeten zondigen. Het leven zonder afval is leuk maar als je barst van de honger wordt het een ander verhaal. Bovendien had ik er een harde dag werken opzitten en bleek de enige mogelijkheid om van Amsterdam naar Alkmaar te komen per trein via Hoorn te zijn. Hoewel ik ook in dit soort gevallen toch probeer om iets te vinden zonder verpakking werd het een verpakt broodje en een fles sinaasappelsap.

Toch heb ik ook nog iets positiefs te melden. De bakker heb ik een ontbijtkoekblik gegeven die hij later deze week zal voorzien van een heerlijk versgebakken ontbijtkoek. Zo heb ik ook 's ochtends voordat ik me naar de treinen spoed iets te eten en uiteraard een tussendoortje voor op het werk.

Leeg.

Het is op...
Geen pindakaas meer...

 Het is mij helaas opgevallen dat er niet zoveel broodbeleg is zonder verpakking. Hagelslag, boter, stroop, eiersalade, allemaal verpakt in plastic of karton. Het is nu elke ochtend ham en kaas. Tapenade heb ik ook kunnen krijgen bij de kaasboer: erg lekker maar ook erg duur. Moet ik de lunch misschien op een andere manier bekijken? Minder brood en meer andere etenswaren?

Twee mogelijke oplossingen die ik de komende tijd ga uitproberen: meer fruit (al dan niet op brood) en opgewarmde resten avondeten. Wederom zijn tips welkom.

Vaat.

"Hoe zit het eigenlijk met schoonmaakmiddelen?" vroeg mijn huisgenoot zich af. Die vraag kwam goed uit want ik had toevallig al een foto klaar liggen van m'n afwasborstel en schuurspons. Vooral de schuurspons wordt door mij zeer frequent gebruikt en veelal gaan die dingen enkele maanden mee waarbij na de eerste maand flink geschrobd moet worden om een schoon resultaat te verkrijgen. De fles afwasmiddel heb ik daarentegen al ruim twee maanden klaar staan in het keukenkastje en heb ik recentelijk pas aangebroken. Die zal dan ook nog wel enige tijd mee gaan. Het schuursponsje daarentegen zal spoedig aan vervanging toe zijn.... dacht ik. Hoewel dat eigenlijk wel klopt bleek ik nog een nieuwe te hebben liggen maar vroeg ik mij wel direct af: "wat te doen als deze nieuwe volledig opgebruikt is?" Zijn er dingen te vinden in de natuur die ik kan gebruiken om de borden, pannen en bestek schoon te krijgen? Natuursponsen wellicht. Of naalden van dennebomen. Ik moet zeggen dat ik wel blij ben dat ik er voorlopig nog niet over na hoef te denken maar toch zal eens de tijd komen...

Routine.

Na bijna een maand afvalloos boodschappen doen is het flink routine geworden. Elke zaterdagochtend eventjes de markt op voor aardappels en verse groente. Vervolgens naar de kaasboer en de slager. En voor de verandering vandaag noten gekocht op de markt.

Overigens blijkt de ouderwetse picknickmand genoeg reden om aangesproken te worden. Zo heb ik vanmorgen uitgebreid met de buurvrouw staan praten die net terug kwam van de supermarkt. De auto lag nog vol met pakken sap, zakken chips, koekjes en verpakte groente. Het zou mooi zijn als ze de volgende keer in de supermarkt met lichte twijfel de spulletjes in haar karretje gooit of wellicht terug legt in het schap.

De buurman verderop in de straat ging er van uit dat het mandje voor paaseieren bedoeld was. Geen gesprek over afval maar slechts over de schoonmaak van zijn SUV.

Te koop: vuilnisbak.

Tien tot vijftien liter. Z.g.a.n. T.e.a.b. Slechts enkele keren gebruikt. Scheur in de deksel. Rolletje met zakken wordt bijgeleverd.

De afgelopen weken heb ik mij een aantal dingen afgevraagd: hoe ver ga ik met afvalloos leven? Blijft het alleen bij de etenswaren of geldt het eigenlijk voor alles dat ik koop? Let ik er alleen op bij de boodschappen die ik zelf doe en accepteer ik bijvoorbeeld de verpakte etenswaren tijdens de lunch op het werk, of neem ik m'n eigen ongesneden brood mee naar het werk samen met wat onverpakt broodbeleg? Is het etiket op de statiegeldfles afval? Of de kleine stickertjes op de bananen of kiwi's? Vraag ik op feestjes met uitgebreide keuze wat eten betreft om een bordje en vork die niet van papier en plastic zijn? En uiteraard: waar laat ik het onvermijdelijke groenafval?

Notitie voor de slager: afvalloos boodschappen doen betekent in ieder geval niet plastic folie tussen elk plakje ham!

La Savonnerie.

Beetje bij beetje beginnen diverse dingen die ik reeds thuis had staan in verpakking op te raken. Zo ook de zeep voor onder de douche. Maar met dank aan de dames van La Savonnerie te Amsterdam heb ik nu een heerlijk stukje verpakkingloze zeep!

Daalders.

Verpakkingen zijn zó 2009. De picknickmand daarentegen is weer helemaal hip! De zaterdagmarkt trouwens ook. Mijn gulden bleek ook echt een daalder waard te zijn. Hoe zullen ze dat eigenlijk noemen anno nu? "Op de markt is uw euro net ietsje meer waard"?
2,5 kilo aardappels voor twee euro, heel veel verse groente en fruit voor bodemprijzen en een brood van de bakkerij. Hiermee moet ik de week toch een stuk beter doorkomen dan de afgelopen week.
Overigens heb ik ook geitenkaas kunnen vinden bij de kaasboer. Helaas niet zo cheap als de groente op de markt.

De oogst van vandaag.

Helaas is het winkeltje van de groenteboer doordeweeks al gesloten als ik thuis kom van werk. Maar gelukkig blijft de biologische winkel langer open en heb ik spinazie, aardappels, tomaat en champignons kunnen vinden. Mental note: spinazie wassen, niet zomaar een beetje afspoelen...

Koelkast inhoud.

De inhoud van de koelkast begint al aardig te veranderen. Helaas heb ik groente en fruit moeten afwegen en dat heeft stickers (en dus afval) opgeleverd. En vervolgens ook nog een kassabon.

Bakker.

"één brood; ongesneden en onverpakt graag."

Afvalloos boodschappen doen.

Steeds vaker wanneer ik in de supermarkt bij de groente sta erger ik mij enorm aan de hoeveelheid groente en fruit die voorverpakt is in plastic. Komkommers zijn blijkbaar tere producten ofzo en hebben behoefte aan een beschermlaagje. Ook paprika en broccoli zijn stuk voor stuk verpakt en aardappels zijn al langere tijd niet meer los te verkrijgen bij Albert Heijn of Super de Boer. Eigenlijk realiseerde ik me dat bijna alles wat tegenwoordig in de supermarkt te koop is verpakt is in plastic of een ander soort afvalproduct.

Na al enkele jaren met het idee rond te hebben gelopen ben ik afgelopen maandag (9 augustus) gestart met het boodschappen doen zonder afval. Ik verwacht dat groente, fruit en brood makkelijk te krijgen zijn zonder verpakking. Pasta en rijst zullen al een stuk moeilijker zijn. De kaasboer zal het waarschijnlijk geen probleem vinden om de gesneden kaas direct in een meegebracht bakje te doen. Meer problemen verwacht ik bij andere soorten broodbeleg en flessen sinaasappelsap of andere sappen. Tips zijn welkom!